À boire et à manger
Notre carte
Une cuisine maison, généreuse et ardennaise. Les disponibilités peuvent évoluer au fil des saisons.
Petite restauration : 11h30–16hCuisine : 12h–16h et 17h–20h30Maximum 6 plats différents par table.
En saison d’étéNous proposons nos moules.
En période de chasseLe gibier prend place à notre carte.
Les Chouffes
Au fût · 25 / 33 / 50 cl
Chouffe Blonde · 8 %Blonde dorée, fraîche et fruitée, aux notes d’agrumes, de fleurs et d’épices.4,20 / 5,50 / 8 €
Mac Chouffe · 8 %Brune ronde et fruitée, aux notes de caramel, d’anis, de réglisse et de poire.4,20 / 5,50 / 8 €
Chouffe Blanche · 6,5 %Blanche douce et rafraîchissante, aux notes d’agrumes, de céréales et d’épices.4,20 / 5,50 / 8 €
Chouffe Houblon IPA · 9 %Blonde puissante et houblonnée, aux notes d’agrumes et de pamplemousse, avec une belle amertume.4,20 / 5,50 / 8 €
Chouffe Cherry · 8 %Bière fruitée aux arômes de cerise, de fraise et d’amande, légèrement épicée.4,20 / 5,50 / 8 €
Chouffe Framboise · 7 %Bière fruitée aux notes de framboise fraîche et de fleurs, avec une légère acidité.4,20 / 5,50 / 8 €
Chouffe de saisonBrassin saisonnier de la Brasserie d’Achouffe — demandez sa description à notre équipe.4,20 / 5,50 / 8 €
Dégustation de 6 Chouffes6 verres de 12,5 cl.20 €
En bouteille
Chouffe N.A. · 0,0 %Blonde sans alcool, fraîche et fruitée, avec une touche délicatement épicée.5,50 €
Chouffe Cherry N.A. · 0,0 %Bière sans alcool fruitée, aux notes de cerise, de fruits rouges et d’amande.5,50 €
Chouffe Lite · 4 %Blonde légère, fraîche et fruitée, aux notes subtiles de céréales et d’épices.5,50 €
Chouffe Soleil · 6 %Blonde légère et rafraîchissante, aux notes d’agrumes, de sureau et de fruits exotiques.5,50 €
Entrées
Potage de saison9 €
Croquettes de fromage maison16 €
Croquettes de crevettes grises19 €
Scampis crème à l’ail17,50 €
Carpaccio de bœuf tranché minuteTruffe, roquette, tomate confite, parmesan et huile verte.19 €
Cuisses de grenouille à l’ail17,50 €
Planche ardennaise28 €
Les classiques
Civet de marcassin, légumes de saison26 €
Vol-au-vent maison22 €
Boulettes maisonSauce liégeoise à la Mac Chouffe.20 €
Tartare de bœuf coupé minute25 €
Jambon grillé au miel22 €
Burger pur bœufSauce Giant, oignons en deux façons, roquette et tomate.22 €
Burger de poulet mariné22 €
Burger de rouget25 €
Burger végétarien maison21 €
Jambonneau, sauce moutarde28 €
Spare ribs entiers marinés à la ChouffeCuisson basse température pendant 12 heures.32 €
Steak de bœuf26 €
Entrecôte irlandaise32 €
Truite meunière22 €
Truite aux amandes24 €
Truite aux champignons24 €
Frites ou croquettes comprises. Supplément frites, croquettes ou salade : 2 €. Sauces champignons, poivre ou roquefort : 3 €. Mayonnaise, ketchup, Giant ou tartare : 1 €.
Petite restauration
Portion fromage5 €
Portion saucisson6 €
Portion mixte10 €
Planche ardennaiseJambon d’Ardenne, jambon cuit, fromage et saucisson.28 €
Planche de fromages de la région20 €
Nachos, sauces fromage et mexicaine12 €
Soupe de saison9 €
Croque-monsieur10 €
Croque-madame12 €
Croque bolognaise12 €
Croque camembert14 €
Portion de frites, mayonnaise ou ketchup6 €
Frites, cheddar, oignons frits et lard9 €
Frites à la truffe et parmesan9 €
Spaghetti bolognaise15 €
Gaufre au sucre7 €
Gaufre au sucre et chantilly8 €
Gaufre aux fraises et chantilly10 €
Gaufre Mikado11 €
Tarte aux pommes maison8 €
Tarte aux pommes, glace et chantilly10 €
Crêpes au sucre, confiture ou chocolat8 €
Crêpes Mikado11 €
Pour les lutins
Boulette maison, frites et compote11,50 €
Burger de bœuf, frites et ketchup11,50 €
Steak, frites et compote13 €
Nuggets maison, frites et compote13 €
Spaghetti enfant9 €
Fish sticks maison, frites et compote13 €
Desserts
Dame blanche11 €
Dame noire11 €
Brésilienne11 €
Café glacé9 €
Colonel citron ou poire10,50 €
Crème brûlée6 €
Mousse au chocolat noir6 €
Café ensorcelé10 €
Crème douceur11 €
Moelleux au chocolat noirGlace vanille et chantilly.11 €
Assiette de fromages de la région12 €
Glace enfant, la boule2,50 €